玉树特色菜品必吃清单
1. 牦牛肉藏式火锅
推荐餐厅：玉树州府结古镇「扎西牦牛火锅」
攻略：选用高原牦牛骨熬制汤底，配鲜切牦牛肉片、牛杂和本地野菌，蘸料需尝试藏式辣酱+酥油混合配方。人均80-120元，建议提前预约。
2. 糌粑配酥油茶
推荐体验：街头藏茶馆（结古镇民主路一带）
攻略：传统吃法是将糌粑粉与酥油茶揉捏成团，搭配牦牛酸奶食用。初次尝试者可选择甜味酥油茶，老饕推荐咸味版本。
3. 藏式包子（夏馍馍）
推荐店铺：「卓玛厨房」手工包子铺
攻略：牦牛肉馅包子皮薄馅多，需趁热食用。搭配藏式酸汤解腻，最佳食用时间为早晨6-8点，每日限量供应。
特色餐厅地图
- 高端藏餐：吐蕃庄园（需提前3天预订藏王宴套餐）
- 地道小吃：结古寺周边移动摊贩（推荐血肠、青稞饼）
- 融合菜系：三江源生态餐厅（创新藏式料理）
饮食文化Tips
1. 藏餐多油腻，建议备好消化酶片
2. 尊重当地习俗：用餐时不可跨过炊具
3. 推荐搭配：青稞酒+烤羊排（玉树机场路牧家乐）
4. 最佳季节：7-9月可品尝新鲜黄蘑菇炖牦牛肉